반응형 한식세계화1 베트남 셰프들이 해석한 한식 레시피 모음 한식은 이제 세계인의 입맛을 사로잡는 글로벌 요리로 자리잡았습니다.특히 베트남에서도 현지 셰프들이 한국의 전통 레시피를 자신들의 감성으로 재해석하며 한식 열풍을 이끌고 있습니다. 정통의 맛을 유지하면서도 베트남 특유의 향신료나 식재료를 가미한 다양한 시도들이 이어지고 있는데요, 이 글에서는 베트남에서 인기 있는 한식 재해석 요리와 그 배경을 함께 소개합니다.▷ 대표 한식 레시피 변형 사례요리명베트남식 변형특징김치찌개삼선 해산물 김치탕매운맛 약화, 해산물 풍미 강조불고기꿀 간장 양념 소불고기단맛 강화, 마늘 사용 최소화비빔밥야채 중심 쌀국수 비빔면 형태, 소스 다양화파전넓은 바삭전튀김식 팬 프라이, 칠리소스 곁들임떡볶이코코넛 밀크 떡볶이맵기 조절, 크리미한 맛 추가김치찌개, 바다의 풍미를 담은 따뜻한 국물.. 2025. 7. 3. 이전 1 다음 반응형
